پنیر یکی از مهم ترین اجزای پیتزا است که علاوه بر طعم لذیذ آن، می تواند فواید زیادی برای سلامتی شما داشته باشد. در این مطلب قصد داریم برخلاف بسیاری از مطالب، فواید و خواص پنیر پیتزا را بررسی کنیم.
خواص پنیر پیتزا – فواید پنیر پیتزا
صرف نظر از موادی که شما به عنوان تاپینگ در پیتزا استفاده می‌کنید، پنیر جزء اجباری هر پیتزا است و باید اطلاعات کافیی از این ماده غذایی داشته باشید. در ادامه تمامی خواص پنیر پیتزا را بر می شمریم.
خواص پنیر پیتزا؛ کلسیم بالا
اولین مورد از لیست فواید پنیر پیتزا، مربوط به عنصر کلیسم است. مصرف کلسیم برای شما بسیار مهم محسوب می‌شود زیرا کلسیم، استخوان های شما را قوی و سالم نگه می دارد. کلسیم همچنین به جلوگیری از شکستگی کمک می کند و خطر ابتلا به پوکی استخوان را با افزایش سن، کاهش می دهد.
این خبر فوق‌العاده‌ای برای دوستداران پیتزا است زیرا یک برش آن بخشی زیادی از کلسیم مورد نیاز روزانه شما را تامین می‌کند. بسیاری از ما فقط به یک برش اکتفا نمی‌کنیم، بسته به تعداد برش‌هایی که می‌خورید، حتی ممکن است تا نیمی از کلسیم مورد نیاز روزانه خود را دریافت کنید.
خواص پنیر پیتزا؛ پروتئین بالا
پنیر علاوه بر کلسیم، پروتئین بالایی نیز دارد، به این معنی که به قوی و سالم ماندن ماهیچه های شما کمک می کند. آمینو اسیدهای موجود در پروتئین، بلوک های ساختمانی ماهیچه ها هستند و در سایر مواد تاپینگ پیتزا از جمله گوشت نیز وجود دارند.
یک تکه پیتزا پنیر ساده در حال حاضر ۲۳ درصد از کل پروتئین مورد نیاز شما در روز را دارد! استفاده از گوشت، پروتئین‌های گیاهی و آرد کامل می‌تواند میزان این پروتئین را افزایش دهد. در نتیجه پروتئین یکی دیگر از فواید پنیر پیتزا به حساب می آید
خواص پنیر پیتزا؛ افزایش متابولیسم بدن
فسفر بخشی اساسی از استخوان ها، دندان ها و DNA/RNA شماست. همچنین یکی از تنظیم کننده های اصلی متابولیسم انرژی در اندام ها است و به تولید انرژی در هر سلول کمک می کند. بوتیرات یک اسید چرب است که در پنیر وجود دارد و می تواند به افزایش متابولیسم بدن و کاهش وزن کمک کند.
چدار، پارمزان و پنیر آبی همگی حاوی مقادیر بالایی بوتیرات هستند. اما این موضوع را در نظر بگیرید، پیتزا یک غذای سبک نیست، بنابراین بر تعداد برش هایی که می خورید نظارت داشته باشید، زیرا مصرف بیش از حد پیتزا سالم تلقی نمی شود و به کاهش وزن شما کمک نمی کند. کنترل حجم پیتزایی که می‌خورید، به شما کمک می کند لذت خوردن پیتزا فواید پنیر پیتزا را یکجا و با هم داشته باشید.
خواص پنیر پیتزا؛ پیشگیری از سرطان
سلنیوم یک ماده معدنی کمیاب است که با ویتامین E برای محافظت آنتی اکسیدانی کار می کند. در یک تکه پیتزا منبع بالایی از سلنیوم دریافت می کنید. خوردن سلنیوم کافی می تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی و سایر بیماری ها کمک کند.
همچنین بوتیرات موجود در پنیر می تواند فایده‌ای بیشتر از کاهش وزن داشته باشد، زیرا مشخص شده است که سلول های روده بزرگ را تغذیه می کند و التهاب آن را کاهش می دهد، که ممکن است به جلوگیری از پیشرفت سرطان روده بزرگ کمک کند. اضافه کردن پنیر اضافی به پیتزا ضرری ندارد زیرا ممکن است مزایای بیشتری برای شما به ارمغان آورد، بنابراین از افزودن پنیر بیشتر نترسید!
